目前，脂肪肝不再是“中年发福”的附属品，很多年轻人甚至儿童也因不良生活习惯而患病。16+8饮食法，是指在8个小时中，把所有的食物都吃完，剩下的16个小时不吃任何东西，或者只喝水。有研究发现，这种饮食方法，可以优化代谢健康，适用于单纯肥胖的成年人，或者伴有胰岛素抵抗或糖尿病前期的人。

脂肪肝是身体发出的“报警信号”

提醒我们需要关注身体代谢情况。因为脂肪肝的患者发生糖尿病、高脂血症、高血压的概率是要明显增加的。出现了高血压、冠心病、糖尿病，我们要积极进行降脂、降糖、降压治疗。这样生活方式改变，再加上风险因素控制，不仅可以使脂肪肝获得好转，而且也可以明显降低心血管疾病发生。

“16+8”的饮食方法通过限制进食时间，减少热量摄入，促进脂肪分解，从而减少脂肪堆积。长时间空腹，可以使身体的代谢状态发生改变，主要表现为可能会引起胰岛素水平下降，促进胰高血糖素水平增加，使身体处于促进能量分解的状态。这样脂肪分解会加速，脂肪囤积会减少。

并不适合所有人

这种饮食方法并不适合孕妇、哺乳期女性、糖尿病患者或有进食障碍，比如厌食症、暴食症的人，也不适合处于生长发育期的青少年。成年人如果合并有低血压、低血糖，患有慢性病如肝肾功能异常、胃溃疡等，也不适合。

8小时不可以无节制进食

我们在进行“16+8”饮食法的时候，一个前提是要做好总量控制，而不是说在8个小时之内想吃什么就吃什么。这种集中在8小时内的过量饮食，是对健康不利的，同时也达不到改善代谢和减重的效果。

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